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大暑到了这汤要喝,去积热排毒素,做法简单又快捷,鲜香味道好_

大暑到了这汤要喝,去积热排毒素,做法简单又快捷,鲜香味道好

明天就是大暑节气,大暑是二十四节气之一,也是天文学意义上的夏季最后一个节气,大暑之后便迎来立秋。大暑恰逢三伏天中的二伏,也就是说大暑是一年中最炎热的时期。在大暑节气这一天各地的饮食习俗也各有不同。

大暑来临前后是一年中最热、农作物生长最快、最关键的时期。酷热节令,在三伏天炎热的时节大家都是很注意饮食的,在北方将之称为“贴伏膘”。这个时候,北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等,每逢伏天,人的胃口就不好,在中国人的传统习俗里,面食正是开胃解馋的食物。而到了大暑我们本地的传统习俗就是要喝羊汤,家住在北方,从小就记得,老家在大暑到来这一天要“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。很多人在这一天也会到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”,而老爸则会买上羊杂,羊肉熬煮羊汤,经过长时间的熬煮,味道鲜美特别的鲜香。喝羊汤在三伏天其实是对身体有益的。营养学家对此进行过深入研究,认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,极其有益健康。今天和大家分享一款简单快捷的羊肉汤,大暑节气来试试吧~

所用材料:羊肉适量,羊血1块,葱,姜,盐,鸡精,大蒜,香菜段,花生油。

做法步骤:

第一步:把羊血洗净切稍厚一点的羊血片,羊肉也一样的切片备用。